Implanté au pied du village d’Olmeto en Corse-du-Sud, ancien village médiéval témoignant d’une forte minéralité, le projet surplombe le golf du Valinco, faisant face à la ville de Propriano et à la mer. Cet emplacement géographique est exceptionnel. D’abord par sa proximité avec la mer qui lui permet d’être balayé par le vent marin, venu du large, entraînant une fine brume que les anciens coteaux pouvaient capturer.